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豆腐とクリームチーズ。芳ばしソテーサラダ
by かのん..pj.
ひと手間のソテーでグッと甘みが増したサラダに。 具沢山で、とてもコクのある一皿です。
コツ、ポイント
醤油ベースのドレッシングがおすすめ。 長いも、エリンギなどもおすすめです。
材料
(2人分)
玉ねぎ
中1個
かぼちゃ
薄切り6切
パプリカ
1/4個
アボカド
1/2個
しめじ
1/2株
豆腐
1/4丁
クリームチーズ
適量
大葉
適量
和風ドレッシング
適量
オリーブオイル
適量
にんにく (スライス)
2かけ
このレシピの生い立ち
いつもと違うサラダにしたくてソテー。 甘みが増してとてもおいしいので、それからは定番に。
1.
玉葱は輪切り、大葉は千切りに。 他の野菜も適当な大きさに切ります。
2.
フライパンにオリーブオイル、にんにくを熱し、香りが立ったら玉葱、パプリカ、南瓜、しめじを入れ焼き色がつく程度に焼きます。
3.
皿に盛り、アボカド、クリームチーズ、豆腐、大葉をのせ、ドレッシングをかけて頂きましょう♪
https://cookpad.com/recipe/250089
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