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砂糖なしでも美味しい☆肉そぼろ☆
by トコタン
我が家の料理の味付けは、あまり砂糖を 使わないです。だから超ヘルシー♪ 砂糖を使うのはパン・お菓子だけ♡
コツ、ポイント
自分ヘ(・ω・`*)食中毒が怖いので①では1~2分は 沸騰させてます。 特にコツは無いけど②で説明したよう始めから 全部一緒に煮込むと美味しいような♪ ヽ(*´∀`*)ノ.+゚ どうぞ、お試しあれ♪
材料
豚合挽き肉
250g
3倍濃縮めんつゆ
大さじ2
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ2
生姜すりおろし
大さじ2
このレシピの生い立ち
気が付いたら我が家の味付けは、 娘のせいでこれ♪ 皆さん砂糖使用で驚きましたが... 味付けの好みは十人十色ヽ(*´∀`*)ノ.+゚ 若干、ダイエットに役立ちます♪
1.
沸騰させたお湯の中に挽き肉を入れ1~2分は煮て...ザルに上げ軽くぬるま湯で漱ぐよう洗う。
2.
調味料は全部、入れ①の茹で上げた挽き肉も入れる。
3.
何となく水分が多いような感じ...。 でも中火でじっくり煮る♡
4.
水分が飛んで底が見えてきたら完了です。めんつゆに砂糖が入ってるのと、みりんで甘味があります。
5.
2014.3.8追記 生姜すりおろしの代わりに、この粉末しょうが小さじ2に変えて作って見た。味がグレートアップ♡美味しい
https://cookpad.com/recipe/2501346
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