コツ、ポイント
コツはきっちりと混ぜ合わせることです!
このレシピの生い立ち
バレンタインに彼へのプレゼントで作りました!
2.
軽く混ぜたら砂糖を全部いれます。
湯煎しながら混ぜて、人肌くらいになったら湯煎から外して混ぜてください!
3.
これくらい白くもったりするくらいまで混ぜます。もったりしたら低速で混ぜてキメを細かくしてね!
4.
薄力粉とココアパウダーを振り入れます。最初に薄力粉とココアパウダーを合わせておくといいですよ!
5.
粉っぽさがなくなるまで、切るように混ぜてツヤを出します。ここ重要!ツヤが出るまでは結構切るように混ぜたと思います(笑)
7.
180度に予熱したオーブンの中にいれ13分焼いていきます。
9.
粗熱が取れたらラップをかぶせておきます。乾燥を防ぎます。
10.
巻き終わるところを斜めにカットしておきます。そうすると巻きやすくなります。
11.
生地を一旦シートからはがします。手前にたっぷり生クリームを乗せ、巻き終わるところは薄めに塗っておきます。
12.
巻いて行き、巻き終わりのところを下にして、くるみます。あとは冷蔵庫で冷やして完成です。
13.
私はプレゼントするのでラッピングしました♡
https://cookpad.com/recipe/2502243
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