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しっとり柔らか☆鶏胸肉の塩麹マヨ焼き
by 水菜ママ
超簡単!塩麹とマヨネーズに漬け込んで焼くだけで胸肉がとってもしっとり柔らかに♪ お弁当にもオススメです!
コツ、ポイント
胸肉はそぎ切りにすること。 塩麹が焦げやすいので火加減は弱~中火で。
材料
(2人分)
鶏胸肉
一枚
塩麹
大さじ1.5
マヨネーズ
大さじ1
片栗粉
大さじ2
油
適量
このレシピの生い立ち
いつもの塩麹焼きにマヨを+してみたらコクUPで美味しかったので(*´ω`*)
1.
鶏胸肉を食べやすい大きさにそぎ切りにする。
2.
胸肉を塩麹とマヨネーズに30分〜一晩漬け込んだ後、片栗粉をまぶす。
3.
油を熱したフライパンで火が通るまで両面焼いて出来上がり。(塩麹が焦げやすいので弱火~中火くらいで)
https://cookpad.com/recipe/2502406
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