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とんこつ塩焼きそばバーガー
by *kaworu*
ピリッと紅ショウガのアクセントがきいた、とんこつ風味の塩焼きそばをバンズにはさんで。
コツ、ポイント
高菜によって塩分が違うと思うので、付属の粉で調整して下さい。
材料
(2人分)
マルちゃん塩焼きそば
1袋
バンズ
2個
高菜漬け
20グラム
紅ショウガ
5グラム
サニーレタス
2枚
マヨネーズ
大さじ2
ゴマ
小さじ2
牛乳
大さじ2
付属の粉
少々
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
焼きそばパン、ナポリタンパンがあるので、塩焼きそばも味付けを工夫してパンに挟めないものかと思案して作ってみました。
1.
高菜漬け、紅ショウガはみじん切りにして、高菜漬けはよく絞っておきます。 バンズはスライスしておきます。
2.
フライパンにゴマ油を熱し、高菜漬けとゴマを炒めていきます。
3.
麺をフライパンに入れ酒を振りかけて炒めます。
4.
牛乳を回しかけ、紅ショウガを入れて、付属の粉を少々入れます。
5.
バンズの切った面(上と下)にマヨネーズを薄く塗ります。
6.
サニーレタス、「4」で出来た麺を挟んで出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2502601
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