 |
生じゃない。火を通した酢牡蠣！ |
|
生牡蠣は少し抵抗がある人にお勧め❗️
生よりもプリプリで、こっちの方が好きかもしれません(o^^o)
|
|
コツ、ポイント
紅葉おろしは人参おろしでしてます。色が綺麗ですよ。
材料：
(2人分)
| 牡蠣 | 8個 |
|---|---|
| お湯 | たっぷり位 |
| ポン酢 | 適量 |
| 大根 | 適量 |
| 人参 | 適量 |
| ネギ | お好みで |
このレシピの生い立ち
酢牡蠣を食べたいけど生だと抵抗があったので。
| 1. | 鍋に85度位になるように、お湯を沸かします。 | |
| 2. | その鍋に牡蠣を入れて、85度~95度を保ちながら5分間煮る。 | |
| 3. | 氷水に、牡蠣をさらす。 | |
| 4. | 牡蠣の上に大根と人参の擦り下ろしと、ネギをのせて上からポン酢をかけて完成！ |
|
| https://cookpad.com/recipe/2503945 | ||
| Copyright© Cookpad Inc. All Rights Reserved. |