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ピーマンとじゃこの醤油炒め
by けろっぴン
ピーマンが好きで時々作ります。
コツ、ポイント
特にはありません。ただ炒めるだけです^^ 小さめのピーマンだとやわらかくて美味しい。
材料
ピーマン(小ぶり)
5個
ちりめんじゃこ
大さじ1くらい
■醤油/みりん
小さじ1
■ほんだし
小さじ1/2
ごま油
大さじ1
七味唐辛子
少々
削り節
少々
このレシピの生い立ち
安定安値のピーマン。いつも冷蔵庫にあり時々作ります。
1.
ピーマンは種を取り1個を4つ位に切ります。
2.
フライパンでごま油を熱しピーマンを炒めしんなりしたらジャコを入れ炒める。
3.
醤油、ほんだし、みりんを入れ少し炒め火を止めて、削り節と七味を入れひと混ぜして完成。
4.
同じ作り方で「万願寺甘唐辛子」水を大さじ1加えてくたっと仕上げると美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/2504047
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