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もやしと絹さやの シャキシャキ炒め。
by りなまる
シャキシャキ感がたまらな~い!大好きな食感 パクパク食べてしまう。
コツ、ポイント
強火でぱぱっとが勝負です!ラードが絶対外せないポイントです。 しんなりしては食感が半減です~無心で仕上げてください~。
材料
もやし
1パック
絹さや
10枚くらい
ラード
大さじ2
ベーコン
2枚
塩コショウ
少々
にんにくすりおろし
小さじ1/3くらい
このレシピの生い立ち
どこかで食べておいしかったので、再現しました☆ラードが外せないポイントです。
1.
ベーコンはカットする。 絹さやは筋とりをする。
2.
フライパンにラードを入れて熱する。 強火でベーコン、もやし、絹さやを入れて、ラードがまわったら、にんにくを入れてさらにサッと炒める。塩コショウもして手早くささっと!
3.
もやしがしんなりしては駄目。 1分くらいでフィニッシュ!
https://cookpad.com/recipe/250434
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