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米粉と大豆粉のヘルシービスコティ
by のんのこ&ひろりん
米粉と大豆粉で作ってみました。
コツ、ポイント
とにかくしっかり焼いてください。
材料
☆大豆粉
100g
☆米粉
100g
☆アーモンドパウダー
20g
☆キャラメルパウダー
6g
☆ベーキングパウダー
2g
卵
2個
砂糖
80g
グレープシードオイル
大2
フルーツグラノーラ
100g
このレシピの生い立ち
米粉とフルーツグラノーラを消費したくて作ってみました。
1.
常温の卵をしっかり泡立てて、砂糖とオイルを加えて混ぜる。
2.
1に☆の材料をふるい入れて、ゴムべらで混ぜ、フルーツグラノーラを加えてざっくり混ぜる。
3.
2の生地をラップの上に置き、楕円形に伸ばす。
4.
180度に予熱したオーブンで10分焼き、粗熱が取れたらカットする。
5.
更に150度で10分焼き、また生地を分散させて140度で10分焼く。
https://cookpad.com/recipe/2504461
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