玉ねぎとろとろ&鶏肉ほろほろカレーです♪
我が家の人気メニューです☆
コツ、ポイント
濃いめに作って、最後に水で濃さを調節するので、計量カップは使いません。
玉ねぎは、とろとろで形がなくなり、鶏肉も骨離れがよいので、具が少なく感じるかも。
トッピングに、カボチャやパプリカ、エリンギなどの焼き野菜を飾るのもお勧めです☆
このレシピの生い立ち
安く売っている手羽元の活用法として考えました☆
2.
玉ねぎの上に鶏の手羽元をのせ、鶏肉が少し出るくらいの水を入れ、ローリエを入れる。
3.
圧力鍋のふたをして火にかけ、圧が上がってから15分火にかけ、火を消したら、そのまま圧が下がるまでおいておく。
4.
圧が下がったらふたをあけ、カレールーを割り入れて溶かし、中火にかけ、とろみがつくまで煮込む。
https://cookpad.com/recipe/2504543
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.