コツ、ポイント
ブレンダーでは、気にせずにどんどんまわして滑らかにしたらおいしいよ。
このレシピの生い立ち
友人から聞きかじり、適当に作ったらできちゃった。
1.
サツマイモは皮を剥いてラップで包みレンジで調理
2.
ホクホクのサツマイモはバターをいれてブレンダーにかける
3.
2に牛乳、生クリーム、砂糖、玉子を入れて更にブレンダー(フードプロセッサーでもいいかも)でまわす(全体がクリーム状になめらかになるまで)
5.
3をアルミのカップに適当に盛って、上に卵黄を塗る。
6.
温まったオーブンに入れ15分程度上に焦げ目がおいしそうにつくまで焼く。
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