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さば缶&ゆで卵のふんわり春巻き
by miyuki12
材料混ぜるだけのお手軽春巻き♡はんぺん入りで具も軽い食感になり食べやすく、お魚が苦手というお子様にもお勧めです。
コツ、ポイント
☆の調味料はレシピを参考にお好みで調節下さい。少量の茹でたじゃが芋や生おから、すりおろし人参等を加え、食感が変わらない(パサつかない)程度に量増しして頂いても。その場合は調味料も追加下さいね。アレンジも歓迎です。
材料
(6個分)
◎さばの味付け缶(味噌、しょう油、梅シソ味など)
1缶(具のみ、お好みで汁も少々)
◎はんぺん
1枚
◎ゆで卵
2個
☆ケチャップ
大さじ1と1/2~2
☆マヨネーズ
小さじ2位
☆黒胡椒又は黒塩胡椒(お好みで)
適量
春巻きの皮
6枚
水溶き片栗粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
「はんぺんとゆで卵の春巻き」(ID:2493991)を参考に、常備のさば缶を使ってアレンジしました。具を炒める必要もなく手軽にでき、好評だったので覚書も兼ねて。
1.
◎の材料を全て混ぜ合わせ、☆で味を調える。※お好みで缶汁も少量加えて下さっても。
2.
春巻きの袋に記載しているやり方で、具を包む。
3.
170度位の油で焼き色がつくまで揚げる。※中身の具は加熱しなくても食べれるので、皮が揚がればOKです。
4.
出来上がり~そのまま何もつけずにどうぞ♡
5.
ケチャップの代わりに、ピザ用ソースでアレンジ下さっても可。ソースの量はお好みで調節下さい。
https://cookpad.com/recipe/2504795
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