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☆シーフードミックス使用マカロニパスタ☆
by くまのまるちゃん
具はシーフードミックスのみ!下ごしらえもなくとっても簡単です。とっても美味しいですよ~パスタで作っても、もちろんOKです。
コツ、ポイント
材料は副菜として食べるときの2人分です。パスタで主食として食べる時は量を増やしてください。
材料
(2人分(副菜として))
マカロニ
80g
シーフードミックス
冷凍状態で100g
にんにく
1/2片
オリーブオイル
大さじ1
白ワイン
小さじ1
塩こしょう
少々
醤油
小さじ1
昆布茶
小さじ1/2
ドライバジル
適量
このレシピの生い立ち
大好きなパスタ屋さんのアンティパストバーにあったマカロニ・・・旦那さんはすごく気に入ったみたい。これは自宅で作ってみるしかない!というわけで挑戦したメニューです。
1.
シーフードミックスは水につけて、半解凍の状態にし、水気をよくふいておきます。 にんにくはみじん切りにします。
2.
耐熱容器にマカロニと水、塩少々(分量外)を入れて、レンジでチンします。様子を見ながら時間は調節してください。少し堅めに茹でます。普通に鍋で茹でてももちろんOKです。私はめんどうなのでレンジでやりました。茹で汁を大さじ2とっておきます。
3.
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れます。香りがしてきたらシーフードミックス、白ワインを入れます。具に火が通ったら、2のマカロニ、茹で汁大さじ2と塩こしょう、昆布茶、醤油を入れます。最後にドライバジルを入れて絡めて完成です。
https://cookpad.com/recipe/250517
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