田舎のお寿司ですっ
ご当地感はあるけど、好きな人は好きですよ~
やみつきになります(`ー´ゞ-☆
コツ、ポイント
最後に巻くときはしっかり巻くこと!
でも破れないよう注意してください(*゜Q゜*)
このレシピの生い立ち
祖母から教わりました(о´∀`о)
2.
塩を入れ沸騰させたお湯でからし菜を茹でる。
お湯が黒く、からし菜のボリュームがなくなったらザルに取り、水で洗う。
3.
2を手でしっかり絞った後、キッチンペーパーで上から抑え、水分を完全に取る。(ご飯が水っぽくなってしまうのを防ぐため)
4.
★を全て混ぜて、酢味噌をつくる。
(ここで味が決まるので、自分好みにしておくこと)
6.
俵型にしたご飯を4の中心より少し下に乗せる。
7.
左右から内に向かってからし菜を折り曲げる。そして縦に向かってクルクルっと巻く。ロールキャベツを巻く感じで!
https://cookpad.com/recipe/2505976
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