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フワフワ!カリカリ!☆幸せカレーパン☆
by こぶたちゃんブヒ
もう、止まんないよ~!!誰か、私を止めてぇぇぇ~ヽ(;゚;Д;゚;; )ギャァァァ!!
コツ、ポイント
本当は、卵液に潜らせてからパン粉なんだけど、必ず、卵液が余ってしまって(-公- ;)ッチ なので、いつしか省かれてしまいました・・(●´Д`●)揚げ終えたら、アツアツ食べたいけど少し待って!!(●´w`○)少し冷めてからのほうが、めちゃウマだよ(*・ェ・*)ノ~☆ヨロシク♪
材料
(8個)
強力粉
250g
無塩バター
15g
砂糖
30g
塩
4g
スキムミルク
10g
水
170g
ドライイースト
4g
☆カレー(冷やしてドロドロにしたもの)
300g
★パン粉
適宜
パセリ
適宜
揚げ油
適宜
このレシピの生い立ち
昨日の、カレーがお玉1っ杯分だけ余ってたので・・・
1.
HBに、ドライイーストまでの材料を、全部いれ生地コースをポンッ!!
2.
HBから取り出し、8等分にし綺麗な面を出すように丸め、固く絞った布巾をかけ、15分ベンチタイム
3.
軽く、ガス抜きをして、麺棒で伸ばす。
4.
手前3/1位のところに、カレーをおく。(少ないかな?位が良いかな。)
5.
半分に折り、口をきっちり閉じる。
6.
パン粉をつける。こんなもんかなぁ?位で良い!(卵を潜らせてないのでそんなにつかないよ)
7.
レンジの発酵機能で30分、二次発酵をする。(揚げてしまうから、短めでもOKです。)
8.
150℃位の低めの温度で、クルクルしながらゆっくりと(両面で4分くらい)キツネ色になるまで揚げる。
9.
そしたら、出来上がり!!☆:*・゚(●´∀`●)ホェ:*・゚
10.
フカフカ!カリカリ!ウマウマ((●´Д`●))ノだよ!
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