文字サイズ:
小
中
大
印刷する
BBQ PULLED PORK
by carino11
ランチにディナーに...アメリカンでいってみよう ♪ slow cookerを使わない方法でTry!!
コツ、ポイント
肉を和らかく、且つ キチンと中まで火が通る様に焼きあげる 市販のBBQソースでもOKです。
材料
(4人分 )
豚肉(ブロック 固まり)
2lb(800g目安)
mccormick slowcooker BBQpulled pork mix
1袋
ケチャップ
1/2 cup ( US size)
アップルサイダー ビネガー
1/3 cup (US size)
ブラウンシュガー
1/2cup ( US size)
バウンズ
人数分
オリーブオイル
少々
塩
少々
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
我が家にスロークッカーが無いのでオーブンを使って作ってみました。
1.
まずはコレ BBQ Pulled Pork を用意
2.
ブラウンシュガーとBBQ Pulled Pork Mixをボールに入れる
3.
ケチャップとアップルサイダービネガーを加える
4.
混ぜる BBQソースを作る
5.
オーブン350°F(175℃)に 加熱する
6.
豚肉のブロックの表面に 塩コショウを軽くする
7.
オリーブオイルをフライパンに敷き加熱し豚肉のブロックの表面を焼く
8.
肉の表面に焼き目を付けたら 火から下ろしアルミホイルで包む
9.
オーブンで約30〜40分加熱する
10.
肉の中の温度を見て (170° F強)になってればオーブンから取りだす。
11.
アルミホイルの中の肉汁は取っておく
12.
少し冷ましてからフォーク等を使って肉細く裂く
13.
4で仕上げたBBQソースと肉汁を削いた肉に加えて万遍なく混ぜる
14.
ベイキングトレイに入れて、アルミホイルでカバーして
15.
BBQソースの味が染みこむまでオーブンで焼く (およそ20分)
16.
バウンズを少し温めてテーブルにセット出来上がり
https://cookpad.com/recipe/2506222
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.