コツ、ポイント
大根は真ん中あたりに、包丁で切れ目を入れておくと、味が染み込みやすいです。
長ネギは臭み消しで使用。
1.
豚バラスライスを4等分に切ります。鍋に油を小さじ1投入し、豚バラを投入し炒める。
2.
水と長ネギを投入し5分煮込み~長ネギを取り出しアクを取る。
3.
大根を厚さ3cm程度のいちょう切りに。量はお好みで!鍋に投入し中弱火で7分煮込む。
4.
⚫️を投入して、10分弱火で煮込み、火を止め15分放置し完了
5.
ご飯に盛り付け汁をかけて、丼にしても美味しいです(^^)
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