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簡単☆有頭海老の味噌マヨチーズ焼き★
by まなげ★
とても簡単♪ 開いて味噌マヨとチーズを乗せて焼くだけで、濃厚香ばしい海老ちゃんに変身♪ おつまみや、おもてなしに~☆
コツ、ポイント
チーズが焦げても、下の部分に火が通ってなかったりするので、火力調整や上にアルミを被せるなどして、上手く焼き上げて下さい。
材料
(5匹分)
有頭海老
5匹
とろけるチーズ
適量
味噌(出し入りなどペースト状の物)
小さじ1
砂糖
小さじ1/2~1
マヨネーズ
大さじ1
みりん
小さじ1
このレシピの生い立ち
ホームパーティーのおもてなし料理に、味噌味が欲しかったので、他海老料理のアレンジで作ったのがきっかけです。見映えも良く、子供も大人も大好きな味で、我が家のおもてなし人気メニューです。
1.
キッチンバサミで有頭海老のヒゲや頭の処理をし、背中を開き背ワタを取り除く。
2.
味噌、砂糖、みりん、マヨネーズを混ぜ合わせ海老に塗り、とろけるチーズを乗せる。
3.
グリルに入れ、火力調整をしながら焼き上げて完成。
4.
2015, 10, 22 クックパッドニュース【カットで大変身!】ご馳走「エビココット」はいかが?に掲載して頂きました。
https://cookpad.com/recipe/2506347
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