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瓦蕎麦風揚げ焼きそば
by 1997のさと
山口県の郷土料理の瓦そばを、アレンジしてみました。
コツ、ポイント
中華麺は 焦げ目がつくように揚げた方が ソースとなじんでおいしいです。 具は 家にある野菜でOKです。
材料
(2人分)
マルちゃん焼きそば(ソース味)
2人分
人参
2分の1本
もやし
半袋
ほうれん草
2分の1わ
ごま油
小さじ1位
サラダ油
適宜
マヨネーズ
小さじ1
砂糖
小さじ1弱
このレシピの生い立ち
雪が降ったので 家にある材料だけでチャレンジしてみました。 同封の粉末ソースにあう調味料を考えていたら、マヨネーズ・砂糖に到達しました。
1.
中華麺を、サラダ油とごま油を入れ揚げるように炒める。 少々焦げ目がつくくらい。
2.
茹でたほうれん草、人参は食べやすい大きさにし、人参、もやしはボイルする。
3.
マルちゃんにはいっえいる粉末のソース、マヨネーズ、砂糖をまぜ、そこに湯を入れ好みの味に調味。
4.
3を皿に入れ、1,2の順に皿に盛る。出来上がり
https://cookpad.com/recipe/2506605
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