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☆オレンジピール&チョコチップココアパン
by ひな☆リョマbaba
オレンジピールとチョコの組み合わせが大好きなので・・・ (*´艸`)
コツ、ポイント
私は材料の卵+牛乳を少し多め(170g)に作り、5g取り分けて塗りました^^;
材料
(6個分)
強力粉
200g
薄力粉
30g
ココア
15g
卵(M1個)+牛乳
165g
マーガリン
25g
オリゴ糖
25g
塩
3g
ドライイースト
3g
☆オレンジピール
25g
☆チョコチップ
35g
〇卵水(塗り用)
適量
〇グラニュー糖
適量
このレシピの生い立ち
マリさんのオレンジパンのレシピを参考に、自分なりにアレンジしました。
1.
HBに〇☆印以外の材料を入れ、生地作りコーススタート!ミックスコールが鳴ったら☆印の材料を入れて下さい♪
2.
一次発酵が済んだらガス抜きをして、生地を6等分にし丸めてベンチタイム10分。
3.
お好きな形に成形し、二次発酵。レンジの発酵機能で40分くらい。
4.
生地に卵水をハケで塗り、グラニュー糖を振り掛ける。 170~180度で15分焼いてください♪
https://cookpad.com/recipe/250676
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