文字サイズ:
小
中
大
印刷する
お好み焼き
by merry_pippin
手軽に出来る関西風お好み焼きです。
コツ、ポイント
チーズをたっぷり入れると、糸を引いて美味しいです!! お好みでねぎや青ノリや紅しょうがをのせてください。
材料
(1人分)
薄力粉
大さじ4
キャベツ
大きめの2枚
卵
1個
玉ネギ
1/4個
ピザ用チーズ
適宜
山芋
2cm
水
50ml
塩
少々
コショウ
少々
削り節
適宜
豚バラ肉スライス
3枚
お好みソース
適宜
このレシピの生い立ち
もともとは母親が作っていたのを、私好みにチーズや山芋や玉ネギを入れてアレンジしました。
1.
卵を溶いて水を加え、薄力粉を加えてざっくりと混ぜる(混ぜすぎない)。
2.
細く切ったキャベツ・薄切りにした玉ネギを加え、チーズとおろした山芋を加える。塩・コショウをし、削り節を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
3.
フライパンに油を引いて熱し、2を丸く流し入れる。 フタをして中火で焼く。 底に焦げ目がついてきたら豚バラ肉をのせて、フライパンのふたや皿を使ってひっくり返す。
4.
ひっくり返した底にも焦げ目がついて、中まで火が通ったら出来上がり。 皿にのせてソースを塗る。
https://cookpad.com/recipe/250683
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.