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カニかまともずくと春雨の酢の物
by アロマライズ
箸休めの1品に酢の物。冬はきゅうりがお高いから、甘酢生姜を使いました。
コツ、ポイント
緑豆春雨を使うと、ふやけ過ぎず食感がよいですよ。
材料
味付けもずく
1P(70g)
緑豆春雨
50g
カニかま
6本
ガリ(甘酢生姜)
適宜(私は多め)
★生姜の漬け酢
お好みで調整
★醤油
お好みで調整
このレシピの生い立ち
酢の物が大好きで、甘酢生姜は自家製があるからよく活用します。
1.
緑豆春雨を熱湯で2~3分茹でて、冷水にさらし水切りします。 ガリは千切りにします。
2.
ボウルに味付けめかぶを入れて、カニかまを細く裂きながら投入。1もすべて入れて、混ぜ合わせます。
3.
★を入れ、合わせたら出来上がりです。 もずくに味があるので、★の量はお好みで調整してください。
https://cookpad.com/recipe/2507126
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