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豚肉の肉じゃが
by ちゅかちゃちゃん
じっくり煮込むだけ!
コツ、ポイント
こまめにアクを取ることです。
材料
(2人分)
豚肉
200g
じゃがいも
2個
人参
1本
たまねぎ
1個
白滝
1玉
・水
500ml
・ほんだし
小さじ2
・酒
100ml
・醤油
大さじ3
・砂糖
大さじ2
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
豚肉が特売で和食気分だったので、作りました♪( ´▽`)
1.
じゃがいも・人参を一口サイズに切り、たまねぎをくし形に切る。白滝は湯通しして、適当な大きさに切る。
2.
深めの鍋にサラダ油を引き、じゃがいも・人参・たまねぎを軽く炒めて、水・ほんだし・酒を入れて、軽く煮込む。
3.
アクを取り、白滝・醤油・砂糖を入れ、豚肉を入れて、30分煮込んで完成。
https://cookpad.com/recipe/2507146
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