このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作りました。
1.
豚肉は食べやすい大きさに切る。
椎茸は薄切り。大葉は4分の1の大きさに切る。
2.
豚肉に塩コショウ(うちでは味塩)をふり、油を敷いたフライパンで焼く。
※塩コショウはわりとしっかりふる。
3.
豚肉を一旦取り出し、同じフライパンで椎茸を炒める。
火が通ったら、豚肉と大葉を戻してバターを入れて炒める。
4.
バターが溶けたら、醤油をいれ、軽く混ぜ合わせたら完成!
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