HBで作る。可愛いお食事パンです!外はカリッと、中はふんわり!!ちょっとリッチなパンです!そのままでもいいのですが、ハムやチーズをはさんで食べると、かなり美味しかったです!
コツ、ポイント
焼くときの温度は、はじめは高めで焼いたほうがいいと思います!
このレシピの生い立ち
前に、メモッてたレシピをやり易くしました・・。
1.
イーストは、イースト容器に後は、生地コースに・・。終了後、生地の状態を見て、発酵が足りなかったら、取り出して軽くガス抜き、ケースに戻して約20くらい一時発酵を続ける。
2.
発酵後、取り出し9等分(50グラム位)にし、軽く丸め、濡れフキンをかけて20分ベンチタイム。
3.
ガス抜きをし、丸く成型をし、生地が乾かないように霧吹きをする。オーブンで40分くらい二次発酵。
4.
発酵後、二倍になってたら、250度で5分。200度で7分。(うちのオーブンは癖があるので、この分数ですが状態を見ながら焼いてください・・)
https://cookpad.com/recipe/250811
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