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【糖質制限】甘さ控えめカップチーズケーキ
by すーちゃん83
しっとりおいしいベイクドレアチーズケーキ!砂糖や小麦粉不使用です。
コツ、ポイント
レアがよければ焼く時間を少なくし、冷蔵庫で冷やします。ベイクド寄りがよければ最高35分まで焼いてもおいしい!
材料
(4カップ)
クリームチーズ
200g
卵
2個
ラカント
30g
バター
40g
レモン汁(ポッカレモン)
大さじ1
このレシピの生い立ち
クックパッドでおいしいチーズケーキに出会いましたが、少し油っぽかったのと甘かったので少し変えました。生おからを大さじ1加えてもおいしいです。
1.
オーブンを160℃に余熱
2.
クリームチーズを器に空けて室温に戻すか、ラップをかけてチンして柔らかくしておく
3.
バターはラップをして20秒チンして溶かす
4.
バターとクリームチーズを混ぜる
5.
ラカントS投入
6.
溶き卵を投入
7.
なめらかになるまでスパチュラで混ぜ混ぜレモン汁を入れる
8.
カップに流し込みオーブンで30分焼く(少し柔らかめがよい場合は25分)
9.
完成~!
10.
冷やすとこれくらいまでしぼんで、味も濃厚になります
11.
最初はこんなに膨らみます
12.
冷やすとこれくらいに♡
https://cookpad.com/recipe/2508284
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