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簡単 ヘルシー タジン鍋でもつ鍋
by ソニックボーン
ジュブジュブしないもつ鍋。 タジン鍋任せの簡単もつ鍋。
コツ、ポイント
吹きこぼれないように、沸騰しだしたら必ず弱火にしてください。
材料
(2人分)
もつ
400g
にんにく
二片
笹がきごぼう
100g
もやし
一袋
キャベツ
4分の1個
ニラ
一把
薄口醤油
大さじ2
酒
大さじ4
みりん
大さじ1
水
100cc
一味唐辛子
適量
このレシピの生い立ち
通常のもつ鍋だと、つゆ(汁)が多めですが、タジン鍋を使うと、より効率的にできるのではないかと考え試してみました。 〆に麺を投入しても美味しいと思います。
1.
タジン鍋に、もつ、ニンニク、笹がきごぼう、もやし、キャベツ(刻んだもの)、ニラの順番で載せていく。
2.
一味唐辛子以外の調味料を混ぜ合わせ、タジン鍋に注ぐ。
3.
中火から弱火で10分~15分。 野菜がしんなりなれば出来上がり。 お好みで一味唐辛子をふりかけてください。
4.
野菜はどれもしんなりなりますので、ちょっと混ぜ合わせていただくととても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/2508329
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