材料3つで簡単!
ココナッツの甘い香りがたまりません♪
コツ、ポイント
・メレンゲを作る際は水気厳禁。よく乾いた綺麗な器具を使うこと。
・冷凍した卵白を解凍したのでもOK。
・焼き上がりは少しやわらかいけれど、冷めるとカリッとなります。
・湿気やすいので乾燥剤を一緒に入れたり、ジップ付きポリ袋等で保存してね!
このレシピの生い立ち
余った卵白で簡単で美味しいメレンゲを作りました。
1.
ボウルに卵白を入れてハンドミキサーで少し泡立て、3回に分けて砂糖を加えて角が立つまで泡立てる。
3.
天板にクッキングシートを敷き、好きな口金をつけた絞り袋で絞り出すか、スプーンですくって落とす。
間隔を少しだけ空けてね!
4.
100℃のオーブンで60~80分焼く。
そのままオーブンの中で粗熱をとる。
5.
芸術生活社
中高生向け雑誌「PLASMA」2014年5月号
掲載イラスト&レシピです。
https://cookpad.com/recipe/2508881
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.