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豆花風ヘルシーデザート
by ほとりちゃん
コンビニや某バーガー店のデザートでしか食べたことがないので、本場の味はわかりません。あくまで「トウファ風」でよろしくお願いします。
コツ、ポイント
オーブンレンジに自動メニューがあれば簡単にできます。自動メニューがなければ、蒸し器やレンジなどで豆腐を作る要領で作ってください。
材料
(ココット型2個分)
成分無調整豆乳
200ml
にがり
10ml
オリゴ糖
大さじ1
黒糖、水、フルーツ
適量
このレシピの生い立ち
コンビニや某バーガー店のデザートで食べたものがおいしくて、適当に作ってみました。本場のも食べてみたいです。
1.
豆乳ににがり(メーカーによって豆乳との比率が異なる場合がありますので、にがりの説明書きに合わせてください)、オリゴ棟を入れて、そっと混ぜる。
2.
オーブンレンジの自動メニューで自家製豆腐作成キーに合わせてスタート。
3.
黒糖、水を火にかけ、黒蜜を作る。2が冷えたらフルーツを乗せ、冷ました黒蜜をかける。
https://cookpad.com/recipe/250895
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