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エスニック タレ
by aiko
今日の料理で以前紹介されたものです。 生春巻きの他、冷や奴やサラダとかにも合います。うちの生春巻きは、手巻き寿司感覚です。好みでウインナー、ツナマヨ、豚バラ、シソ、キムチ、錦糸卵、レタス、ニラ、えび、刺身残りなどを手軽に巻いて、このタレで食べてみて
コツ、ポイント
材料
みりん
1/2c
醤油
大さじ1/2
ナンプラー
大さじ1+1/2
酢
大さじ2
コーンスターチ
小さじ2+水 小2
*ニンニクすり下ろし
小さじ2
*ショウガすり下ろし
小さじ1
*赤唐辛子
2本分
@ごま油
小さじ1
@レモン汁
少々
このレシピの生い立ち
1.
小鍋にみりんを入れ、火にかけ、半分量になるまで煮詰めます
2.
他の材料を入れます。 コーンスターチと水でトロミを付けます
3.
あら熱が取れたら、*と@を加えます
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