コツ、ポイント
今回は、バター焼きムニエル用というシールが貼られた、刺身のようにカットされた物(中トロ)を使用しました。
もし、刺身が余った翌日とかなら、レアに焼いても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
特売(売れ残りっぽい)まぐろを購入したので。
1.
長ねぎをみじん切りにし、☆の調味料と混ぜ合わせておく
2.
まぐろに、からあげ粉をまぶす(付け過ぎない方がいいです)
3.
フライパンにサラダ油を熱し、まぐろ両面をこんがり焼く(焼きすぎるとパッサパサになると思います)
4.
まぐろに火が通ったら、1を回し入れ、絡めて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/2509082
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