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豚のしょうが焼き。
by ♡michiyo♡
ご飯がすすむ♡
コツ、ポイント
オイスターソースをちょっと足すとコクが出て美味しいです。 面倒でも小麦粉をまぶすとお肉がパリッと焼けて、味が絡まりやすくなります。
材料
(4人分)
豚ロース薄切り肉
8枚
みりん
大さじ2~3
醤油
大さじ2~3
酒
大さじ1
オイスターソース
小さじ1/2
生姜
1かけ
■
塩コショウ
■
小麦粉
■
サラダオイル
このレシピの生い立ち
好き嫌いが多く、食べ物を粗末にする夫に食べさせたい!!っで定番料理ですが。 主婦の意地。 ちょっとこってりした、ごはんに合う肉料理です。
1.
肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウ、小麦粉を薄くまぶしておく。
2.
醤油、みりん、酒、オイスターソースを合わせておく。 生姜は千切りにしておく。
3.
フライパンを温め、サラダオイルを入れる。熱くなったら生姜を入れ、肉を広げて焼く。
4.
両面を良い感じに焼く。合わせておいた調味料を全体にかけてからめる。
5.
お皿に盛り付け出来上がり。 お好みの野菜を添えて。
https://cookpad.com/recipe/2509401
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