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ベーコンとフレッシュトマトのパスタ
by ☆yumix☆
シンプルながら、メチャメチャ美味しい♪ 超簡単☆我が家の定番パスタです。
コツ、ポイント
トマトにクレイジーソルトを、まぶしておくのがポイント。
材料
(2人分)
パスタ
120g~180g
ベーコン
70g
トマト
1個
クレイジーソルト
小さじ1/2
オリーブオイル
適量
ニンニク
適量
鷹の爪
適量
パセリ
適宜
粉チーズ
適量
このレシピの生い立ち
トマト缶じゃなくて、フレッシュトマトを使ったパスタを、食べたくて。
1.
パスタを時間より短めに茹で始める。
2.
トマトはざく切りに、ニンニクはスライス、ベーコンは1cm幅くらいに切っておく。
3.
トマトはボウルに入れ、クレイジーソルトをふりかけ、混ぜておく。
4.
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて、弱火で香りを出したら、ベーコンを炒める。
5.
トマトを③に入れ、炒めて、蓋をしたら強めの弱火で火を通し、トマトも崩していく。
6.
茹で上がったパスタと、茹で汁大さじ2くらいをフライパンに入れ、混ぜ合わせ、お皿に盛り付けたら、パセリをかけたら完成。
7.
粉チーズをタップリかけて食べるのがオススメです。
https://cookpad.com/recipe/2509945
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