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大根のキンカン生酢☆
by かおりの山
口に入れた途端キンカンの甘い香りが広がって、しかも切って!チン!して和えるだけ!の簡単なます^o^
コツ、ポイント
大根を加熱する前に、調味液を全体にしっかりと絡ませてください。 冷めたら味が染み込んで、キンカンの甘さも加わってフルーティな生酢になりました^o^
材料
大根
3分の1 (約270g)
キンカン
5個
砂糖
大さじ 3と1/2
お酢
大さじ6
しょうゆ
大さじ 1
このレシピの生い立ち
キンカンを使ったレシピを増やしたくて作ってみました。
1.
キンカンをスライスします。種は取ってくださいね^ ^
2.
大根を厚さ2mmのいちょう切りに切ります。 切り終えたら、耐熱容器に調味料を合わせてよく混ぜ合わせます。
3.
調味液に大根を加えて、ふんわりラップをかけてレンジでチン!します(600Wで3分)
4.
チンしたら、熱いうちにスライスしたキンカンを加えて、全体に調味液が絡むようよう混ぜ合わせます。
5.
ラップをしたまま粗熱を取って、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり^ ^
https://cookpad.com/recipe/2510420
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