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年越しそばに☆納豆そば
by 単!!
14/6/7話題入り有難うございます、納豆と和そばと卵をめんつゆで頂く典型的な和食です
コツ、ポイント
冷やしそばで作りましたが、温かいそばでもいけます、うどんでもいけます
材料
(1人分)
和そば
1玉
納豆
1パック
卵黄
1個分
もみのり
適量
めんつゆ(3倍濃縮)
50cc
水
100cc
このレシピの生い立ち
納豆のたれはめんつゆみたいなものなので、それなら麺と一緒にしたら美味しいでしょう、ということで作ってみました
1.
そばをたっぷりの湯で茹でる
2.
そばをざるに上げ冷水で冷やす
3.
納豆をよく混ぜ、添付のたれをかけて更に混ぜる
4.
鉢にそばを入れ、めんつゆと水を合わせてかける
5.
真ん中に納豆を乗せ。そのまん中をくぼませ卵黄を乗せ、周囲にもみのりを散らす
https://cookpad.com/recipe/2510463
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