ホタテ稚貝が激安だったので
トマト味で煮込んでみました。
コツ、ポイント
白ワインがあれば50cc程
入れて下さい。
このレシピの生い立ち
ホタテの稚貝が安かったので
1品作ってみました。
1.
ホタテ稚貝は砂抜きをして良く洗う。キャベツはざく切り
玉ねぎはくし型ピーマン千切り、人参イチョウ切り。シメジは石附を取る
2.
フライパンを熱してオリーブオイルをひきニンニクを炒め、稚貝も入れて貝の口が開くまで炒め、貝を別皿に取る。
3.
2のフライパンに人参、玉ねぎ、キャベツを入れてサッと炒める。
4.
3に水、トマト缶、調味料、ベイリーフを入れて煮込む。
5.
最後に稚貝、シメジ、ピーマンを入れて煮込み、塩コショウで味付けしたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2511221
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.