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♡かぼちゃの米粉食パン♡
by ♡HALUレシピ♡
手捏ねなので、ホームベーカリーいりません^ ^!10分間捏ねるだけで、モチモチのパンに‼︎今回は米粉も混ぜてみました☆
コツ、ポイント
•捏ねる時間は10分以上がオススメ! モチモチのパンになります♪ •一次発酵後、普通の食パンより膨らみが 小さいです。焼いたら膨れるので大丈夫 です! •米粉が無い場合は強力粉でOKです!
材料
(ホールケーキ型1つ分)
薄力粉
300g
米粉
150g
かぼちゃフレーク
100g
ドライイースト
7g
砂糖
50g
バター
30g
塩
6g
牛乳
350g
はちみつ
40g
かぼちゃの種
お好みで
このレシピの生い立ち
かぼちゃのパンが食べたいとリクエストがあって、作っちゃいました^ ^
1.
全部の材料をボールに入れて10分以上こねる
2.
まとめて濡れ布巾をかけて、暖かい場所で40分以上発酵させる
3.
生地の真ん中を押して、穴が塞がらなかったらOK‼︎
4.
ガス抜きをして分割し、ベンチタイムを15分
5.
生地を成形し、パウンド型に並べる
6.
暖かい場所で二次発酵40分
7.
オーブンを200℃に余熱し、30〜40分焼く。オーブンに合わせて焼いて下さい。 かぼちゃの種をのせる場合はのせて下さい。
8.
焼きあがったら高いところからの2.3回落とし、型から外して完成‼︎
9.
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https://cookpad.com/recipe/2511480
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