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ブロッコリーと白しめじ塩こんチーズサラダ
by 毒きなこ
ブロッコリーをマヨやおかか以外で食べたい。塩こんぶって万能!
コツ、ポイント
塩こんぶの量はお好みで減らしたり増やしたりしてみてください。 粗挽きコショウをふっても美味しいです。
材料
(二~三人前)
ブロッコリー
一株
白しめじ
1パック
塩こんぶ
大さじ1と1/2
6Pチーズ
2個
AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン
大さじ1
このレシピの生い立ち
塩こんぶとチーズのおにぎりって美味しいんだからサラダにも合うはず!で思いつきました。
1.
ブロッコリーを一口大に切り、フライパンに2cm程度お湯を沸かし30秒茹で、蓋をして5分蒸らす。 ざるにあけて冷ます。
2.
シリコンスチーマー(または耐熱皿)に石づきをとり一口大にほぐした白しめじを入れて600Wで2分加熱。
3.
ボールにちぎったチーズと塩昆布、オリーブオイルを入れて軽く混ぜたら水気を切った1と2を和える。
4.
「白しめじ」の検索でトップ10に入りました。ありがとうございます!
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