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ふわっ!とろっ!豆腐の和風グラタン
by ぽんちゃんwife
大好きなグラタンを豆腐でヘルシーに! 山芋でふわっ!アツアツ豆腐でとろっ! ダイエット中でも罪悪感なしのグラタンです♪
コツ、ポイント
豆腐の水切りは不十分だと水っぽくなってしまうので、十分に行ってください。
材料
(2人分)
木綿豆腐
200g
山芋(すりおろし)
70~90g
ブロッコリー
適量
オリーブオイル
少量
塩胡椒
少々
ピザ用チーズ
お好みの量
■
A
シーチキン缶
35g
味噌
小さじ1
砂糖
小さじ1
しょうゆ
小さじ
このレシピの生い立ち
よくある豆腐グラタンをヘルシーに美味しくしたくて作ってみました~。
1.
すりおろした山芋とAを混ぜておく。
2.
木綿豆腐は良く水切りして、食べやすい厚さにスライスし、オリーブオイル、塩胡椒でソテーしておく。
3.
2でソテーした豆腐を耐熱皿に並べる。
4.
3の上に1と塩茹して食べやすい大きさに切ったブロッコリーを散らす。
5.
4の上に、ピザ用チーズを好みの量のせ、オーブントースターで5~6分、表面に焼き色が付くまで焼く。
6.
焼きたては、あつあつとろとろ~。 熱いうちに召し上がれ~!!
https://cookpad.com/recipe/2511550
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