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色鮮やか☆鱈と温野菜のバジルソース
by keis♪
緑、赤、白の食材を使っておしゃれなイタリアンが出来ました(*^_^*)
コツ、ポイント
鱈の骨をしっかり取ること。塩鱈を使ってるのでバジルソースは控え目に…じゃがいもとブロッコリーは、予め加熱して置けばフライパンで焼く時に時間短縮になります( v^-゜)♪
材料
(3~4人分)
塩鱈
2切れ
酒
大さじ1
小麦粉
大さじ1
じゃがいも(加熱して一口大に)
1個
ブロッコリー(加熱して一口大に)
2分の1房
プチトマト(ヘタを取る)
5個
オリーブオイル
大さじ1
キューピーイタリアンバジルソース
適量
このレシピの生い立ち
買ったけど、なかなか消費出来ないバジルソースを使いたいなぁと思ってた時に、塩鱈が安く手に入ったので(*^_^*)家にストックされてた野菜とイタリアンにしてみました♪
1.
塩鱈は一口大にカットして、酒を降っておきます。暫く置いたら、水気を取って小麦粉をまぶします。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱して、塩鱈を入れます。焼き色が着いたら、ひっくり返し、野菜も投入
3.
鱈に火が通ったら、お皿に彩り良く盛り付け、上からバジルソースをかけて完成(^-^)v
https://cookpad.com/recipe/2511709
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