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子供も良く食べる!簡単!鶏ごぼうご飯
by ちーぬさ
炊飯器と麺つゆで楽ちん!お弁当やおにぎりにも!冷めても美味しい!大人は実山椒を添えて!離乳食後期の1歳もよく食べます!
コツ、ポイント
具を煮る時間を短くして、その分一緒に炊き込みますが、通常モードだとに人参が柔らかくなり過ぎます。保温もせずに、余ったら冷蔵庫などで保管し、レンジで温めるほうが美味しいです。実山椒もなくてもオッケーです!
材料
(4人分プラスα)
お米
3合
鶏もも肉
1/2枚
ごぼう
1/3本
人参
1/2本
油揚げ
1/2まい
創味のつゆ
大さじ2くらい
酒
大さじ2
実山椒(あれば)
少々
このレシピの生い立ち
炊飯器だけのお手軽にしたかったのですが、鍋をつかうひと手間でおいしくなります!1歳の息子の持ち運びごはんに…と考えました。
1.
ごぼう、人参は小さめの千切りに、ごぼうは水にさらす。油あげは熱湯をかけ油抜きして野菜と大きさを揃えて切る。鶏肉も切る。
2.
鍋に適当な量の水(分量外)と創味のつゆを入れ、ごぼう、人参、鶏肉、油揚げを入れ、煮立ってから3分くらい煮る。
3.
お米を研いで、水を切って炊飯器に入れ、ざるをおいて、作り方2の汁と、酒大さじ2を入れる。
4.
炊飯器の3合よりちょっと下になるように水(分量外)を足し、具も一緒に入れて早炊きで炊く。
5.
炊きあがったら、茶碗に盛り、大人には実山椒を。
https://cookpad.com/recipe/2511781
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