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●セロリとキュウリのおかか和え●
by JUN1029
セロリとキュウリの塩揉みにおかかを和える簡単な一品です♪
コツ、ポイント
①セロリは意外と水分が出るので、スライサーで薄くカットすると水気がたくさん出て絞りやすいです。 ②塩揉みの塩の量は、水気を切った時に塩味がするように適量より若干多めが良いです。
材料
(6人分くらい)
セロリ
1本
キュウリ
1本
塩
適量より若干多め
かつお節(小)
1袋(3g)
醤油
小1~2くらい
このレシピの生い立ち
セロリは便秘に良いみたいなので、簡単に作れる一品をUPしました。
1.
セロリの太い部分を縦半分に切ってから、スライサーで薄くカットし、ビニール袋に入れて、塩を入れて揉み、15分ほど放置する。
2.
キュウリもスライサーで薄くカットし、ビニール袋に入れて、塩を入れて揉み、10分ほど放置する。
3.
1と2の放置後、水気をしっかり切り、ボールに入れる。
4.
かつお節と醤油を入れて混ぜて、完成! 味見をして味が薄かったら醤油を加えて下さい。
https://cookpad.com/recipe/2511867
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