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アスパラの豚肉巻き☆カレーマヨネーズ風味
by ochikeron
定番の豚肉巻きにハーブの香り豊かなカレーマヨネーズを+α!豚肉に塗って巻き込んであるので口の中でジュワ~っと旨みが広がります (~~~、)
コツ、ポイント
豚肉を塩コショウしてから塗って巻いてもいいですが、特にブラックペッパーは後からふりかけた方が見た目が綺麗です。
材料
(2人分)
豚ロース薄切り
8枚(100g)
アスパラガス
大2本(100g)
■
A
┌マヨネーズ
大さじ2
│S&B カレーパウダー
小さじ1/2
└S&B タイム(ホール)
小さじ1弱
塩
適量
S&B ブラックペッパー(あらびき)
適量
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
アスパラを買いすぎて大量にあるので作りました。マヨネーズとの相性がいいアスパラなのでカレー風味でいけるかな~って思って考案!ハーブも入れてみました。
1.
アスパラは硬い部分をピーラーでむき、塩ゆでして1本を4等分に切っておく。
2.
豚肉に混ぜ合わせたAを塗り1のアスパラを巻く。
3.
オリーブオイルでこんがり焼いてお皿に盛って塩とブラックペッパーをふりかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/251253
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