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協力してくださったさいたま農村女性アドバイザーの方々から、「たくさん作るからうまみがでておいしいのよ」との声をいただきました。レシピでは4人分ですが、ホントはもっとたくさんのねぎで作ると、よりうまみが増すそうです。