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きのこ類のバター醤油って鉄板ですよネ!ねばりもあり素材に絡みやすいえのきをソース仕立てにし、淡泊な鶏むね肉と合わせました。 仕上げのネギで、サッパリして旨さが引立ちます。 エノキに、他のきのこ類を追加すると、ボリュームも旨さもUPします!