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ブロッコリーとトマトのスープ
by 深谷市
さっぱりとしたトマト味のスープです。 鶏肉やブロッコリーなどを入れた噛み応えがあります。
材料
ブロッコリー
1株
トマト
3~4個
タマネギ
1個
水
500ミリリットル
鶏肉(部位は好みで)
100グラム
コンソメ(固形)
2個
塩、こしょう
適宜
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをおいしく食べるためにつくりました。
1.
タマネギを薄く切る。
2.
鶏肉を食べやすい大きさに切る。
3.
手順1と手順2を炒めたら水を入れ、沸騰したらコンソメと、潰したトマトを入れる。
4.
再度沸騰したら塩、こしょうで味を整え10分程度煮込む。
5.
コンソメ(固形)を入れ蓋をして10分程度煮る。
6.
茹でたブロッコリーを入れてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/2512978
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