ブロッコリーと身近な野菜をホットサラダでいただきます。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをおいしく食べるためにつくりました。
1.
ブロッコリー、じゃがいも、人参を食べやすい大きさに切る。
2.
手順1を好みの柔らかさに茹で、水気を切って皿に盛り付ける。
3.
なべにバターを溶かし、小麦粉を弱火で1分程度炒め、ダマにならないよう少しずつ牛乳を加え、とろみがつくまで混ぜながら煮る。
4.
手順3にチーズを加えとろけてきたら、塩、こしょう、レモン汁を混ぜて味を整える。
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