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高野豆腐磯辺揚げ風♪ダイエット♪お弁当に
by なさままりん
カレー味に続く第2段です♪ 簡単たけど冷めても美味しい♪
コツ、ポイント
粉に高野豆腐をまぶす時に、けして揉んだりしないでね! 中の水分が出て、粉が固まってついてしまいます…経験ありσ^_^; シャカシャカ振って粉をまぶしてね♪ 油を多くすると揚げ物風になりますが…ダイエットの為に少なめで(笑)
材料
高野豆腐5個入り
1個
麺つゆ
小さじ1杯
水
小さじ1杯
片栗粉
大さじ1杯
青海苔
小さじ1杯
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
高野豆腐はいつも常備してあります 煮物にも唐揚げ風にもなる優れた食材です♪ 高タンパク低カロリーだから沢山食べましょう(*^^*)
1.
ボウルに高野豆腐を入れて、分量外のたっぷりのお水で戻す 中までしっかりね 両面水に浸けて、優しく指で押すと早いです
2.
戻した高野豆腐を両手の間に挟み、ぎゅーっと押して水分を出来るだけ抜いて 包丁で6等分に切る
3.
ボウルに麺つゆとお水を入れ切った高野豆腐を入れる 直ぐに水分を吸ってしまうので、何回か指で押しては吸わせるを繰り返す
4.
ビニール袋に片栗粉青海苔塩を入れ、口をギュッと持ってシャカシャカ混ぜ合わせる 高野豆腐を入れてシャカシャカして粉を付ける
5.
フライパンに油大さじ1杯入れて、中火弱で全面に焼き目をつける 最後に蓋をして弱火で1分蒸し焼きにして、中まで火を通す
6.
焼き上がったら、クッキングペーパーや網の上に置いて冷めたら完成‼︎ おかずにする時は温かいうちに食べてね(*^^*)
7.
もちむにゅです♪ 良く噛んで食べたらお腹に結構溜まります
https://cookpad.com/recipe/2513309
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