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ツナと舞茸のトマトパスタ
by ゆりえ食堂
ツナとトマトでチャチャッとパスタ!決め手は香ばしいガーリック。仕上げのバターも効いてます。 とってもシンプルだけど奥深い、おいしいレシピです♪♫♬
コツ、ポイント
●必ずパスタのゆで汁を加えて、ソースの濃度を調節してください。●にんにく・赤唐辛子はフライパンを温める前に入れて、焦がさないように注意してください。●最後に生クリームを少量加えて、トマトクリームパスタにしてもおいしぃ。●きのこはしめじでもエリンギでも何でもOK!!
材料
(1人分)
スパゲティー
100g
トマト
小1個
ツナ
1缶
舞茸
50g
玉ねぎ(みじん切り)
50g
にんにく(スライス)
1片
赤唐辛子
1本
バター
10g
オリーブ油
適量
このレシピの生い立ち
ランチでパスタが食べたかったので。冷蔵庫の残り物で作りました!
1.
塩を加えた湯でスパゲティーをゆでる。
2.
フライパンにオリーブ油を入れ、にんにく・赤唐辛子を入れて香りが出るまで炒める。
3.
香りがたってきたら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
4.
油をきったツナ、舞茸、ざく切りのトマトを加え、パスタのゆで汁を適量加えてソースにする。味を見て塩を加える。
5.
パスタが茹で上がったら④のフライパンに入れてソースをからめ、仕上げにバターを加える。黒コショウをたっぷり引いて、アツアツをどうぞ☆
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