文字サイズ:
小
中
大
印刷する
蓮根とごぼうのきんぴら小松菜入り♡
by MOEPIECE
栄養たっぷりきんぴら♡
コツ、ポイント
ちょっと味が薄めになってるので、濃い味がお好きな方は、醤油を大さじ1.5にして下さい(^^)
材料
(2〜3人分)
ごぼう
1本
蓮根
10cmくらいの一つ
小松菜
1株
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ1.5
顆粒だし(私はほんだし)
小さじ1
白ごま
適量
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
小松菜を摂取したかったので蓮根とごぼうのきんぴらに入れてみました〜!
1.
小松菜は万能ネギみたいに細かく切る。 蓮根とごぼうは好きな形に切って薄い酢水にさらしてアク抜き。
2.
火をつけたフライパンにごま油を入れてごぼうを炒める。
3.
2分ほど炒めたら、残りの蓮根と小松菜を入れて炒める。
4.
すべての調味料の酒、砂糖、みりん、醤油、顆粒だしを入れて炒める。
5.
最後に白ごまを混ぜて出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/2513755
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.